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赣州那都不是锅港式打炉火锅餐厅再现经典TVB

赣州那都不是锅港式打炉火锅餐厅再现经典TVB

  高颜值高逼格的打边炉就是它了!在大上海,有一家这样的门店.推开门就像撞进了香港电影的拍摄现场砂锅、泥炉、炭火完美再现90年代tvb吃传统港式火锅涮海鲜“不如

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  这个被大众追捧为“品质参考楼上、价格参考傣▽◇△▪▲□△•■★▼•●◆妹、服务参考海底捞、人气参考哥老官”,同时在点评的上海火锅排行榜里也▼▼▽●▽●坐拥前几的位置,是否值得去刷?

  那都不是锅打边炉创始人朱吉生,为了寻找地道的打边炉做法和煲汤手艺,亲自去了香港,精心学习了3个月后,带着不鲜活、就退货的经营原则回到魔都。

  打边炉就是粤式火锅的别称,不同于北京和川渝的传统火锅,打边炉是用泥炉烧炭火来加热,上面架着一▷•●口土砂锅。

  炭火的持续供热可以让砂锅一直保持微沸状态◇=△▲,在这里食物可以将味道◆▼牢牢锁住。

  花胶鸡其实对鸡的要求很高,所有的出汤都在鸡里,只有2-3年的老鸡才能够富集许多鲜味物质,熬制出来的鸡★△◁◁▽▼汤才会更加鲜香。

  不过一直主打平价的那都不是锅,78元每份★□◁-●=•▽花胶鸡汤锅底,也完全对得起这个价格。

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